LIVEK FOOD SERVICE
Compra
¿Cómo es el proceso de compra de nuevos productos de Livek Food Services?
El proceso del departamento de compras en Livek Food Service® es fundamental para la adquisición de bienes y servicios necesarios para el funcionamiento de la organización. Este proceso abarca varias etapas, desde la identificación de necesidades hasta la adquisición efectiva de los productos o servicios requeridos.
Livek Politicas de Compras
Departamento de Compras e Importación Livek
I Política de proveedores:
- Establecer criterios de selección para identificar y evaluar a los proveedores potenciales.
- Mantener una base de datos actualizada de proveedores con su información relevante, como capacidad de suministro, calidad de productos/servicios, y cumplimiento de normas y regulaciones.
- Establecer requisitos de calidad, seguridad e higiene para los proveedores de alimentos y productos.
- Realizar evaluaciones periódicas de los proveedores para asegurar su cumplimiento con los estándares establecidos.
- Establecer un sistema de calificación de proveedores basado en su desempeño, puntualidad y calidad de los productos suministrados.
- Fomentar la diversificación de proveedores para garantizar el abastecimiento en caso de emergencias o cambios en el mercado.
- Definir un protocolo para tratar situaciones de incumplimiento por parte de los proveedores y establecer acciones correctivas.
Departamento de Compras e Importación Livek
II Política de compras y adquisiciones/abastecimiento:
- Establecer procesos claros para la solicitud, autorización y seguimiento de compras y adquisiciones.
- Hacer la adquisición de mercancía desde 1 pieza o un kilo.
- Negociar acuerdos de compras a largo plazo con proveedores estratégicos para obtener mejores condiciones y precios.
- Mantener un inventario adecuado para evitar escasez y exceso de productos.
- Definir niveles de aprobación basados en el monto, mínimos, máximos y la naturaleza del gasto.
- Fomentar la competencia entre proveedores para obtener las mejores condiciones de precio y calidad.
Departamento de Compras e Importación Livek
III Política de ética y responsabilidad:
- Promover prácticas comerciales éticas y responsables en todas las interacciones con proveedores.
- Prohibir el uso de sobornos o cualquier forma de corrupción en las negociaciones y relaciones comerciales.
- Garantizar el cumplimiento de las leyes y regulaciones aplicables en materia de compras nacionales e internacionales.
- Incluir criterios de sostenibilidad en la selección de proveedores, considerando su impacto ambiental y social.
- Priorizar la contratación de proveedores que respeten los derechos laborales y promuevan prácticas responsables.
- Fomentar el uso de materiales y procesos amigables con el medio ambiente.
Departamento de Compras e Importación Livek
IV Política de seguridad alimentaria:
- Exigir que los proveedores cumplan con las normativas y certificaciones de seguridad alimentaria establecidas por las autoridades competentes.
- Implementar buenas prácticas de manipulación y almacenamiento de alimentos en todas las etapas de la cadena de suministro.
- Capacitar al personal sobre temas de seguridad alimentaria y establecer protocolos de respuesta ante posibles emergencias sanitarias.
Departamento de Compras e Importación Livek
III Política de ética y responsabilidad
- Promover prácticas comerciales éticas y responsables en todas las interacciones con proveedores.
- Prohibir el uso de sobornos o cualquier forma de corrupción en las negociaciones y relaciones comerciales.
- Garantizar el cumplimiento de las leyes y regulaciones aplicables en materia de compras nacionales e internacionales.
- Incluir criterios de sostenibilidad en la selección de proveedores, considerando su impacto ambiental y social.
- Priorizar la contratación de proveedores que respeten los derechos laborales y promuevan prácticas responsables.
- Fomentar el uso de materiales y procesos amigables con el medio ambiente.
Departamento de Compras e Importación Livek
IV Política de seguridad alimentaria:
- Exigir que los proveedores cumplan con las normativas y certificaciones de seguridad alimentaria establecidas por las autoridades competentes.
- Implementar buenas prácticas de manipulación y almacenamiento de alimentos en todas las etapas de la cadena de suministro.
- Capacitar al personal sobre temas de seguridad alimentaria y establecer protocolos de respuesta ante posibles emergencias sanitarias.
Departamento de Compras e Importación Livek
V Política de mitigación de riesgos
- Identificar y evaluar los riesgos asociados con los proveedores y las compras críticas.
- Establecer planes de contingencia para reducir la probabilidad y el impacto de eventos adversos. (Desastres naturales como huracanes, robos, etc.).
- Monitorear de forma periódica la situación financiera y operativa de los proveedores clave.
Departamento de Compras e Importación Livek
VI Política de reducción de desperdicio alimentario
- Establecer medidas para minimizar el desperdicio de alimentos en todas las etapas de la cadena de suministro, desde la compra hasta el servicio al cliente.
- Implementar programas de donación de alimentos no utilizados en buen estado a organizaciones benéficas locales.
- Capacitar al personal sobre prácticas para evitar el desperdicio y optimizar la utilización y buen manejo de los productos.
Servicios Relacionados
Compra, Importación, Almacenamiento y Distribución
La empresa está comprometida con sus clientes, colaboradores y proveedores, buscando siempre establecer relaciones duraderas y beneficiosas para todos.
